Notizie Made in coffee

Il cambiamento del mercato russo del caffè

In Italia e nel mondo il caffè è un rito quotidiano irrinunciabile. Buono, energetico ed economico. Eppure c’è un luogo in cui l’amatissima bevanda scura dalle grandi proprietà benefiche, sta per diventare un lusso. Secondo...

Cocktail al caffè

Il caffè riscalda d’inverno e rinfresca con il caldo. Gli italiani sono tra i principali consumatori della bevanda nera e il territorio regala molte ricette per berlo freddo: il caffè in ghiaccio in Salento, il...

Farina di caffè. Cos'è e come si produce

È in arrivo una dolce rivoluzione per gli amanti del caffè. Esiste un altro modo per consumare la bevanda scura: la farina di caffè. Di regola, una sola tazza di caffè rappresenta il culmine di...

Caffè e avocado

Se pensate di averle viste tutte, vi sbagliate. L’ultima bizzarra novità arriva da un bar di Melbourne in Australia. Si chiama ‘avolatte’, acronimo di avocado e caffèlatte. Il succoso e verde avocado viene tagliato a...

Gli effetti del caffè tradizionale corretto con il sale

  IL caffè è certamente la bevanda più bevuta al mondo. Alcuni la preferiscono dolce, altri completamente priva di zucchero. Eppure, secondo una ricerca condotta dal centro Monell di Philadelfia, il caffè migliore non sarebbe nè...

Caffè Tonic la bevanda che ha già conquistato mezzo mondo

Sta iniziando a spopolare una nuova tipologia di bevanda a base di caffè, sostanza che da sempre ha saputo sviluppare la fantasia di cuochi e baristi grazie alla sua versatilità nell'essere base per dolci, cocktails...

Caffè al liquore. Bevanda all'italiana da assaporare in compagnia.

Un fine pasto adatto ad ogni periodo e occasione. Facile da preparare in casa utilizzando il minimo: caffè dal gusto intenso e forte, zucchero, bacchetto di vaniglia, alcool puro e due settimane di macerazione prima...

Il costo di una tazzina di caffè nel mondo

Che la Svizzera sia una terra dove il costo della vita è molto alto, è cosa nota. Quello che forse non si sa è che proprio nei suoi bar, in quelli di Zurigo, per la...

Le 10 cose da non fare quando si beve un caffè a Napoli

Molto spesso la tazzina di caffè rappresenta durante la giornata l'occasione per concedersi una pausa dal lavoro, per fare due chiacchiere con gli amici o per rivedere qualcuno che si era perso di vista. Qualunque...

Il processo di tostatura dei chicchi di caffè

Che cosa adorano gli italiani? Il caffè, naturalmente! E' una bevanda universale che nel corso dei secoli ha conquistato tutti, difficile trovare qualcuno cui non piaccia. Al mattino, quando si fa una pausa dal lavoro,...

L'espansione della produzione di caffè nel mondo: il Malawi

In Malawi il caffè è stato subito visto come una grande opportunità di lavoro per creare nuovi posti dove impiegare gli abitanti locali. Si tratta anche di una grande occasione per far conoscere le ricchezza...

Un cappuccino da sceicchi

Il classico gusto del caffè ma arricchito dalla preziosità e dalla luminosità di tante piccole scaglie d'orate, è questa la stravagante ed insolita novità introdotta per la prima volta all'Emirates Palace, uno degli hotel più lussuosi...

Alcuni modi particolari per gustare il caffè

Bere il caffè è diventata una delle abitudini più diffuse in tutto il mondo; il caffè è sicuramente la bevanda più consumata al mondo, da gustare nelle più svariate circostanze, come al mattino a colazione...

Antiossidante ed antinfiammatorio. I benefici nascosti del caffè

Il rito del caffè è irrinunciabile. Nella nostra cultura, come in molte altre, il momento del caffè rappresenta un importante scorcio socio-culturale di incontri, di chiacchiere e di benessere. Sì, benessere perché le proprietà della...

Il legame tra attori teatrali e caffè

L'arte di preparare un buon caffè è stata per secoli messa in evidenza ed esaltata dal teatro, partenopeo in particolare e italiano in generale, come momento di aggregazione e di piacere. Davvero numerosi sono stati...

Il ruolo del caffè nella musica

Il caffè è una bevanda unica, amata dall'uomo fin dai tempi antichi. Una bevanda dal gusto incofondibile, capace di appagare il palato con i suoi mille gusti intensi. I temi correlati a questa bevanda sono...

Caffeomanzia

La Caffeomanzia ha origini in oriente, arriva in Occidente solo alla fine del 1600, e viene ancora oggi praticata nell'Italia meridionale. La divinazione consiste nell'interpretare le figure di caffè sul fondo della tazzine e viene...

Le tipologie di caffè

I principali tipi e metodi di preparazione del caffè: il caffè normale o espresso molto diffuso in Italia; il caffè decaffeinato, preparato appunto senza caffeina; il caffè in vetro chiamatò così perchè è servito in...

Il caffè ed il pollice verde

Il caffè è un vero tesoro che gustiamo quotidianamente più volte al giorno e che ci inebria con il suo profumo inconfondibile.  Se siete amanti del caffè, ma avete anche il pollice verde, unite queste...

Le api e il caffè

Uno dei principali metodi di riproduzione vegetale è l'impollinazione, da questo processo infatti dipende circa un terzo dei raccolti di caffè. Le api in questo modo incrementano la produzione di caffè e, secondo alcune ricerche condotte dall'Istotuto Smithsonian, questo...

Consumatori e importatori di caffè

I Paesi dove il consumo di caffè pro capite è più sviluppato sono principalmente Stati europei. Il primo Paese in assoluto è la Finlandia dove il consumo di caffè raggiunge i 12 kg a persona,...

I caffè più costosi al mondo

La rivista Forbes ha recentemente stilato la classifica dei caffè più costosi al mondo:   in prima posizione con ben 1100 dollari al chilo si trova un particolarissimo caffè, detto Black Ivory la cui preparazione consiste nel...

Specie di caffè

Le specie di caffè principalmente coltivate sono le seguenti:   l'Arabica è stata la prima pianta di caffè utilizzata per la produzione e fu introdotta intorno al 1450, viene prevalentemente coltivata in Etiopia, Sudan, Kenya e Yemen,...

I maggiori produttori di caffè nel mondo

I maggiori Paesi produttori di caffè sono: il Brasile, in assoluto è il primo produttore di caffè Arabica non lavato. Il caffè è coltivato in altipiani che variano da 200 a 1000 metri, i raccolti...

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