Caffè al liquore. Bevanda all'italiana da assaporare in compagnia.

Caffè al liquore. Bevanda all'italiana da assaporare in compagnia.

Un fine pasto adatto ad ogni periodo e occasione. Facile da preparare in casa utilizzando il minimo: caffè dal gusto intenso e forte, zucchero, bacchetto di vaniglia, alcool puro e due settimane di macerazione prima di essere gustato.
Un digestivo che non può mancare sulla tavola.
Ottimo in estate servito freddo, ghiacciato, eccellente in inverno a temperatura ambiente sorseggiato davanti ad un bel camino acceso.
Per ottenere un liquore cremoso è otrimo anche utilizzare il caffè in capsule in modo da avere il gusto autentico dell' espresso.
Il caffè al giorno d'oggi ha "fama"  di essere uno stimolante di secrezione gastrica, che aumenta l'acidità utile  alla digestione ed al rallentamento della sonnolenza post abbuffata. Molti non sanno però che il caffè ha tanti altri benefici purché sia bevuto con moderazione, specie se associato all'alcool. 
Possiede infatti la particolare caratteristica di essere un tonico e uno stimolante sui nervi e sulle funzionalità cardiache, è un antiossidante, una bevanda termogenica (brucia grassi) ed è un ottimo antinfiammatorio. Studi dimostrano che il caffè è un buon attivatore della memoria, quindi in associazione con lo zucchero rende il cervello più attivo ed efficiente.
Un fine pasto all'italiana termina sempre con caffè e grappa, un po' per sorseggiare qualcosa in compagnia, un po' per aiutare la digestione. 
Un buon liquore al caffè sostituisce la vecchia tradizione mantenendo lo stesso effetto e gusto.
Un cicchetto di liquore a fine pasto viene quindi visto come una cosa salutare sia al corpo che allo spirito!

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