La leggenda del caffè

La scoperta del caffè secondo alcuni studiosi del diciannovesimo secolo dovrebbe risalire ad una città dello Yemen: Mokha, nella quale si sostiene sia prodotto uno dei migliori, se non il miglior caffè al mondo. Esistono però molte leggende dietro l'origine del caffè: la più diffusa narra che un pastore etiope di nome Kaldi stava portando a pascolare le capre, quando esse trovarono una pianta di caffè e ne mangiarono le bacche e le foglie. Arrivata la notte anzichè dormire come di consueto le capre iniziarono a vagabondare con una vitalità fuori dal comune. Vedendo questo, Kaldi cercò di individuare la causa di tutta quell'agitazione e trovò la risposta nelle piante di caffè, le abbrustolì, ne macinò i semi e ne fece un'infusione e ottenne il primo caffè. Un'altra leggenda narra che il profeta Maometto si sentì male ebbe la visione dell'Arcangelo Gabriele che gli diede una pozione creata da Allah che gli permise di riprendere le forze. 

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