Ricette al caffè

Caffè shakerato

Il caffè shakerato è una bevanda a base di caffè preparata utilizzando caffè espresso, del liquore alla vaniglia e alcuni cubetti di ghiaccio. questa è una gustosa variante del classico caffè espresso, a cui vengono...

Moretta di Fano

La Moretta fanese o Moretta di Fano è un caffè corretto originario della città di Fano, ma ormai diffuso anche in moltissime zone vicine alla città, è forte e dolce, e solitamente si beve come...

Ponce alla livornese

Il ponce è una bevanda alcolica nata a Livorno tra il diciassettesimo e il diciottesimo secolo e derivata dal punch, bevanda britannica, diffusa in città dalla numerosa comunità sassone. La versione originale del ponce è...

Caffè viennese

La caffetteria viennese, o caffè viennese è un'istituzione tipica di Vienna importante nel contesto della cultura austriaca e viennese. Grazie al caffè viennese, dall'ottobre 2011, la "Cultura della Caffetteria di Vienna" è considerata "patrimonio culturale...

Cappuccino

Il cappuccino è una bevanda di origine italiana composta da caffè e latte montato fino a formare la  schiuma con l'aggiunta di zucchero, per migliorare ulteriormente l'estetica del cappuccino ci sono le moderne tecniche dell'art...

Barbagliata

La Barbagliata nasce a Milano nel 1859. Questa specialità tipicamente milanese, con il passare degli anni, ha subito variazioni e mutamenti di ogni genere, grazie anche ad alcune innovazioni tecnologiche, fino ad arrivare arrivare alla specialità che viene bevuta...

Caffè del marinaio

Nella ricetta del caffè del marinaio, al caffè bollente vengono aggiunti degli alcolici: soprattutto rum e distillati a base di anice. La particolarità di questo caffè è la possibilità dii berlo freddo così da assaporare...

Mokaccino

Il mokaccino è una bevanda calda costituita da cappuccino, panna e cioccolata con, alcune volte, l'aggiunta di cacao.Viene solitamente servita in bicchieri di vetro, in modo da rendere visibili gli strati di caffè. Il Mokaccino...

Caffè di Liegi

Il caffè di Liegi con i suoi colori morbidi e caldi si fa apprezzare anche, e soprattutto, per i contrasti di caldo-freddo con cui solletica il palato, il caffè caldo, il gelato fresco e poi...

Caffè alla creola

Il caffè alla creola, detto anche caffè “criollo”, che in antico castigliano significa “nuova creazione”, è un caffè veramente particolare originario delle Mauritius che mescola al caffè alcune spezie raffinate che ne aumentano il sapore...

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